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日前，市質(zhì)量協(xié)會精心組織多名行業(yè)專家，深入全市10家高風(fēng)險食品生產(chǎn)企業(yè)，開展質(zhì)量提升專項服務(wù)行動，以專業(yè)力量助力企業(yè)提質(zhì)增效。
　　近年來，國家陸續(xù)出臺了食品標(biāo)簽、食品營養(yǎng)標(biāo)簽、食品添加劑使用和食品企業(yè)衛(wèi)生規(guī)范等多項強(qiáng)制性食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)，對食品生產(chǎn)企業(yè)的質(zhì)量管理提出了更高要求。市質(zhì)量協(xié)會去年已組織相關(guān)企業(yè)開展集中學(xué)習(xí)，為檢驗學(xué)習(xí)成效、精準(zhǔn)解決企業(yè)實操中遇到的新問題，協(xié)會秘書處自3月初便開始精心籌劃，最終遴選出10家企業(yè)作為首輪服務(wù)對象。這些企業(yè)涵蓋曾都、廣水、隨縣三地，涉及油脂制品、肉制品、休閑食品、罐頭、飲用水、糕點等多個高風(fēng)險品類，代表性強(qiáng)。
　　專家團(tuán)隊深入企業(yè)生產(chǎn)一線后，首先與企業(yè)高管、技術(shù)骨干開展深度座談交流，詳細(xì)了解企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營現(xiàn)狀、質(zhì)量管理難點及實際需求，重點解讀了國家已實施和即將實施的食品安全新標(biāo)準(zhǔn)、新管理辦法。針對企業(yè)標(biāo)簽標(biāo)識需按新標(biāo)準(zhǔn)重新設(shè)計、出廠檢驗報告規(guī)范填寫等實操問題，專家們進(jìn)行面對面、手把手輔導(dǎo)；對于生產(chǎn)過程中常見的微生物超標(biāo)等痛點問題，專家們實地排查生產(chǎn)各環(huán)節(jié)，與企業(yè)代表共同分析問題根源，現(xiàn)場制定科學(xué)可行的解決辦法。