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郭建軍委員：

您提出的《關(guān)于推動食品工業(yè)高質(zhì)量發(fā)展??筑牢現(xiàn)代化產(chǎn)業(yè)體系根基的建議》收悉，現(xiàn)答復(fù)如下：

您的提案精準聚焦我市食品工業(yè)發(fā)展短板與升級方向，緊扣產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展主線，針對性、操作性強，對推動我市食品工業(yè)提質(zhì)增效、筑牢產(chǎn)業(yè)根基具有重要指導(dǎo)意義。我局作為主辦單位，高度重視提案辦理工作，聯(lián)合市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局等會辦單位專題研究、統(tǒng)籌推進，結(jié)合部門職能逐項落實，現(xiàn)將辦理情況答復(fù)如下：

一、強化創(chuàng)新驅(qū)動，提升食品工業(yè)核心競爭力

聚焦食品制造關(guān)鍵技術(shù)攻關(guān)，設(shè)立食品工業(yè)科技專項，支持香菇多糖多肽、功能性食品、香稻深加工等領(lǐng)域技術(shù)突破，引導(dǎo)品源、萬松堂、正大等龍頭企業(yè)組建創(chuàng)新聯(lián)合體。完善產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新平臺體系，推動建設(shè)食品制造業(yè)創(chuàng)新中心、重點實驗室，促進產(chǎn)學(xué)研用深度融合，加速科技成果轉(zhuǎn)化。實施食品工業(yè)領(lǐng)航企業(yè)培育計劃，大力培育細分領(lǐng)域專精特新中小企業(yè)，構(gòu)建梯度發(fā)展格局。

二、深化產(chǎn)業(yè)鏈協(xié)同，增強產(chǎn)業(yè)安全與韌性

構(gòu)建現(xiàn)代化食品原料供給體系，推動香稻、香菇、茶葉等優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品規(guī)模化、標準化基地建設(shè)，鼓勵食品企業(yè)向上游延伸，建立可控可溯原料供應(yīng)鏈。推廣先進質(zhì)量管理體系，運用區(qū)塊鏈、物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)構(gòu)建從農(nóng)田到餐桌的全鏈條食品安全追溯體系。加強供應(yīng)鏈風(fēng)險監(jiān)測預(yù)警，優(yōu)化供應(yīng)鏈布局，提升產(chǎn)業(yè)鏈供應(yīng)鏈抗風(fēng)險能力。

三、實施“出海”護航行動，拓展國際化發(fā)展空間

系統(tǒng)研究國際市場規(guī)則、標準與認證要求，為企業(yè)??“走出去” 提供精準指導(dǎo)。支持企業(yè)通過跨境電商、國際展會等平臺拓展海外市場，培育自主品牌出口梯隊，總結(jié)推廣品源香菇醬出口經(jīng)驗。組建食品出口貿(mào)易服務(wù)中心，提供商檢報關(guān)、合規(guī)認證、知識產(chǎn)權(quán)保護等一站式服務(wù)，強化國際化復(fù)合型人才引育，破除企業(yè)出海壁壘。

四、促進產(chǎn)業(yè)深度融合，催生新業(yè)態(tài)新模式

推動??“食品+農(nóng)業(yè)” 融合，提升農(nóng)產(chǎn)品初加工、精深加工及副產(chǎn)物綜合利用水平，打造農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化聯(lián)合體。聯(lián)動市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局推進 “食品+文旅+健康” 融合發(fā)展，依托香菇小鎮(zhèn)、茶旅融合示范區(qū)，開發(fā)特色食品旅游商品、文創(chuàng)食品與功能性食品，打造工業(yè)旅游示范點，融入全市精品旅游線路。鼓勵企業(yè)發(fā)展個性化定制、服務(wù)型制造，推動食品工業(yè)向價值鏈高端延伸。

五、加速數(shù)字化智能化升級，賦能產(chǎn)業(yè)變革

搶抓中小企業(yè)數(shù)字化轉(zhuǎn)型試點機遇，全面摸排食品工業(yè)企業(yè)數(shù)字化轉(zhuǎn)型需求，精準篩選并組織10余家重點食品企業(yè)開展數(shù)字化轉(zhuǎn)型改造，為中小企業(yè)提供 “小快輕準” 數(shù)字化解決方案。推廣工業(yè)互聯(lián)網(wǎng)平臺應(yīng)用，推動設(shè)備上云、數(shù)據(jù)互通、協(xié)同制造，運用大數(shù)據(jù)、人工智能技術(shù)提升研發(fā)、生產(chǎn)、質(zhì)檢、營銷全環(huán)節(jié)智能化水平，以數(shù)字化轉(zhuǎn)型驅(qū)動食品工業(yè)提質(zhì)增效。

六、夯實誠信與安全根基，規(guī)范行業(yè)發(fā)展

全面落實食品安全主體責任，持續(xù)推進食品工業(yè)企業(yè)誠信體系建設(shè)，常態(tài)化開展宣傳培訓(xùn)與督導(dǎo)，指導(dǎo)企業(yè)健全誠信管理機制與質(zhì)量安全制度，營造誠信守法經(jīng)營氛圍。將食品安全與產(chǎn)業(yè)發(fā)展深度融合，以誠信建設(shè)、數(shù)字化管控筑牢產(chǎn)業(yè)發(fā)展安全底線。

下一步，我局將持續(xù)緊盯食品工業(yè)高質(zhì)量發(fā)展目標，會同相關(guān)部門強化政策落實、項目推進與服務(wù)保障，全力推動我市食品工業(yè)向更高質(zhì)量、更有效率、更可持續(xù)、更為安全的方向發(fā)展，為現(xiàn)代化產(chǎn)業(yè)體系建設(shè)提供堅實支撐。