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近年來，廣水市深入貫徹落實省委省政府關于農業現代化建設的部署要求，堅持需求牽引和市場導向，把工作的邏輯起點從田間地頭調整到消費終端，積極探索“詹王故里廣水廚嫂”區域公用品牌反向重構農業產業鏈的發展路徑。“廣水廚嫂”品牌以“詹王故里”飲食文化為根基，通過系統化培訓與標準化認證，打造具有文化內涵與技能保障的勞務品牌，通過“前端品牌化、中端數字化、后端基地化”的模式，讓廣水的優質農產品實現了從“提籃小賣”到“品牌專供”、從“初級原料”到“標準商品”的價值蝶變，為鄉村全面振興注入了強勁動力。

一、前端樹品牌，以市場需求精準牽引生產

一是深挖文化樹品牌。深入挖掘詹王廚祖飲食文化，系統設計LOGO、工服、店招等8大類48項品牌視覺體系。通過連續舉辦“迎新春、逛大集、荊楚購”“胭脂紅鮮桃品牌推介會”、網絡達人直播擂臺賽等大型活動，線上線下累計實現銷售額近1500萬元，品牌故事多次獲得央視、省級媒體重點報道，區域品牌知名度與美譽度顯著提升。二是標準先行定產品。組織專家和民間力量，挖掘、論證并最終確定36道廣水特色家常菜作為品牌核心菜單，評選十道特色菜品、十樣風味小吃、十種農特產品，同步對食材、工藝進行統一，形成可復制、易推廣的標準化菜單，目前在詹王宴、廣水宴、湖北陳氏詹王餐飲等十家餐飲店運行試點。三是渠道布局拓市場。采用“政府引導+企業主體”模式，在北京、武漢、深圳等消費高地率先建成7家“廣水廚嫂”旗艦店與體驗館，反向驅動本地標準化種養基地、凈菜加工、冷鏈直供等業態發展，直接帶動數千人就業。

二、中端強樞紐，以數字平臺促進供需對接

一是搭建平臺聚資源。在全省率先搭建集宣傳展示、交易結算、物流溯源、數據賦能、金融支持等功能于一體的農業供應鏈平臺。目前已入駐新型農村集體經濟組織137家、供應商410家，上架商品與服務超1200種，與武漢京膳坊、湖北華鼎等企業達成戰略合作，累計交易額突破4.08億元，有效貫通了產銷堵點，形成了聚合優勢。二是數據驅動定產銷。平臺通過分析消費數據，為生產基地提供需求預測，引導生產布局，實現從“產什么賣什么”到“要什么產什么”的轉變。例如，通過平臺對接，與一線城市客戶簽訂了日均6000箱的雞蛋長期采購合同，預計年銷售額超3億元，有力促進了禽蛋產業的標準化、規模化發展。根據平臺銷售趨勢和門店反饋，引導楚丹禽業擴大雞、鴨、鴿等禽類生產規模，新上投資2億元的禽類屠宰及熟食食品加工項目，形成從養殖到深加工、從生鮮到熟食的完整產業鏈。三是延伸服務拓場景。平臺整合物流、倉儲、分揀資源，構建一體化服務體系，成功承接全市中小學生營養餐食材配送業務，服務百余所校園食堂，預計年配送收入達2億元，實現了從市場化零售到剛性團餐消費場景的有效延伸。

三、后端固根基，以穩定收益驅動源頭升級

一是訂單引導強鏈條。以“廣水廚嫂”菜單和平臺采購訂單為導向，反向推動建設了高價值蔬菜種植加工基地、鴿子標準化養殖加工基地等優質道地食材基地。目前，我市生豬年出欄78萬頭，禽蛋產量7.8萬噸，王鴿年出籠量1200萬羽。“廣水胭脂紅鮮桃”品牌價值凸顯，榮獲武漢農博會金獎并入選省區域公用品牌20強。二是招大引強育龍頭。出臺《廣水市推進農業產業化發展鏈長制實施方案》《廣水市農業產業化發展獎勵扶持辦法》等支持政策，投資30億元的中糧家佳康生豬全產業鏈項目順利投產，23億元的翔天食用菌三產融合產業園項目即將竣工，規模以上農產品加工企業達68家。三是利益聯結促共富。深化“品牌+平臺+合作社+農戶”模式，確保產業發展紅利惠及群眾。平臺優先采購、推介本地優質農產品，推動新型農村集體經濟組織交易額超3億元，直接帶動就業近2000人。(廣水市政府辦公室)