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日前，市質(zhì)量協(xié)會(huì)精心組織多名行業(yè)專家，深入全市10家高風(fēng)險(xiǎn)食品生產(chǎn)企業(yè)，開展質(zhì)量提升專項(xiàng)服務(wù)行動(dòng)，以專業(yè)力量助力企業(yè)提質(zhì)增效。
　　近年來，國(guó)家陸續(xù)出臺(tái)了食品標(biāo)簽、食品營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽、食品添加劑使用和食品企業(yè)衛(wèi)生規(guī)范等多項(xiàng)強(qiáng)制性食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，對(duì)食品生產(chǎn)企業(yè)的質(zhì)量管理提出了更高要求。市質(zhì)量協(xié)會(huì)去年已組織相關(guān)企業(yè)開展集中學(xué)習(xí)，為檢驗(yàn)學(xué)習(xí)成效、精準(zhǔn)解決企業(yè)實(shí)操中遇到的新問題，協(xié)會(huì)秘書處自3月初便開始精心籌劃，最終遴選出10家企業(yè)作為首輪服務(wù)對(duì)象。這些企業(yè)涵蓋曾都、廣水、隨縣三地，涉及油脂制品、肉制品、休閑食品、罐頭、飲用水、糕點(diǎn)等多個(gè)高風(fēng)險(xiǎn)品類，代表性強(qiáng)。
　　專家團(tuán)隊(duì)深入企業(yè)生產(chǎn)一線后，首先與企業(yè)高管、技術(shù)骨干開展深度座談交流，詳細(xì)了解企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)現(xiàn)狀、質(zhì)量管理難點(diǎn)及實(shí)際需求，重點(diǎn)解讀了國(guó)家已實(shí)施和即將實(shí)施的食品安全新標(biāo)準(zhǔn)、新管理辦法。針對(duì)企業(yè)標(biāo)簽標(biāo)識(shí)需按新標(biāo)準(zhǔn)重新設(shè)計(jì)、出廠檢驗(yàn)報(bào)告規(guī)范填寫等實(shí)操問題，專家們進(jìn)行面對(duì)面、手把手輔導(dǎo)；對(duì)于生產(chǎn)過程中常見的微生物超標(biāo)等痛點(diǎn)問題，專家們實(shí)地排查生產(chǎn)各環(huán)節(jié)，與企業(yè)代表共同分析問題根源，現(xiàn)場(chǎng)制定科學(xué)可行的解決辦法。