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近日，走進(jìn)隨縣殷店鎮(zhèn)容河村的聯(lián)鑫食用菌種植專業(yè)合作社的種植基地，80余個(gè)出菇大棚鱗次櫛比，制棒車間內(nèi)機(jī)器轟鳴，工人們有條不紊地開展裝袋、點(diǎn)種等作業(yè)，一幅“菌香滿田疇、增收有門路”的產(chǎn)業(yè)興旺圖景正徐徐展開。這個(gè)集菌棒制作、規(guī)模種植、精深加工、市場(chǎng)銷售于一體的香菇全產(chǎn)業(yè)鏈基地，不僅成為殷店鎮(zhèn)香菇產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的一面旗幟，更以實(shí)打?qū)嵉膸Ц怀尚В瑸猷l(xiāng)村振興注入強(qiáng)勁動(dòng)能。
??作為全國(guó)知名的香菇種植大鎮(zhèn)，殷店鎮(zhèn)年種植規(guī)模達(dá)1億棒，香菇產(chǎn)業(yè)已成為當(dāng)?shù)馗幻駨?qiáng)鎮(zhèn)的支柱產(chǎn)業(yè)。聯(lián)鑫合作社的成長(zhǎng)軌跡，正是這片產(chǎn)業(yè)沃土蓬勃發(fā)展的生動(dòng)注腳。自2021年建廠以來，合作社實(shí)現(xiàn)跨越式發(fā)展，從初期12個(gè)出菇棚，拓展至如今占地110畝、擁有80余個(gè)出菇大棚和30余個(gè)恒溫養(yǎng)菌房的現(xiàn)代化基地，日產(chǎn)菌棒近2萬棒，春種菌棒總量突破100萬棒。
??“我們堅(jiān)持以全鏈條布局破解產(chǎn)業(yè)發(fā)展瓶頸，讓小菌棒成為連接農(nóng)戶與市場(chǎng)的‘致富橋’。”合作社負(fù)責(zé)人肖園介紹，依托產(chǎn)銷一體化優(yōu)勢(shì)，合作社創(chuàng)新推出三大經(jīng)營(yíng)模式：自主培育銷售黑菌棒、提供成熟菌棒供農(nóng)戶直接出菇、自有基地規(guī)模化種植，全方位覆蓋香菇產(chǎn)業(yè)各環(huán)節(jié)，構(gòu)建起“從菌棒到餐桌”的產(chǎn)業(yè)閉環(huán)。值得一提的是，合作社從菌棒生產(chǎn)配送，到干菇回收加工、市場(chǎng)終端銷售，全流程把控品質(zhì)與銷路，既為農(nóng)戶提供優(yōu)質(zhì)菌源和技術(shù)指導(dǎo)，又以保底價(jià)統(tǒng)一回收產(chǎn)品，徹底破解了傳統(tǒng)種植模式下“種得出、賣不掉、價(jià)不高”的痛點(diǎn)。
??目前，合作社春菇年產(chǎn)量達(dá)40多萬棒，年產(chǎn)干菇約10萬斤，產(chǎn)品不僅暢銷廣東等國(guó)內(nèi)市場(chǎng)，優(yōu)質(zhì)花菇更成功打入香港市場(chǎng)，穩(wěn)穩(wěn)占據(jù)粵港澳大灣區(qū)高端消費(fèi)陣地，實(shí)現(xiàn)了“小香菇”走向“大市場(chǎng)”的跨越。產(chǎn)業(yè)興則百姓富。聯(lián)鑫合作社始終將帶動(dòng)群眾增收作為發(fā)展落腳點(diǎn)，通過“就業(yè)幫扶+創(chuàng)業(yè)賦能”雙輪驅(qū)動(dòng)，讓發(fā)展成果惠及周邊群眾。合作社常年吸納100余名困難戶穩(wěn)定就業(yè)，根據(jù)工種實(shí)行差異化薪酬體系，裝袋等技術(shù)工日薪可達(dá)兩三百元，普工日薪亦有一百多元。“不少五六十歲的夫妻結(jié)伴務(wù)工，一年下來能額外增收五六萬元，日子越過越紅火。”肖園說。他介紹，針對(duì)缺乏勞動(dòng)能力或場(chǎng)地的農(nóng)戶，合作社免費(fèi)提供菌棒支持和技術(shù)培訓(xùn)，讓農(nóng)戶無需投入基礎(chǔ)設(shè)施即可參與產(chǎn)業(yè)發(fā)展，實(shí)現(xiàn)“家門口創(chuàng)業(yè)、零風(fēng)險(xiǎn)增收”。
??“聯(lián)鑫合作社的全鏈條發(fā)展模式，為全鎮(zhèn)香菇產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)提供了可復(fù)制、可推廣的經(jīng)驗(yàn)。”殷店鎮(zhèn)鎮(zhèn)長(zhǎng)余雷表示，該鎮(zhèn)將以聯(lián)鑫合作社為示范，持續(xù)壯大香菇特色產(chǎn)業(yè)集群，進(jìn)一步完善“企業(yè)+合作社+農(nóng)戶”的利益聯(lián)結(jié)機(jī)制，推動(dòng)菌種培育、精深加工、品牌打造等環(huán)節(jié)提質(zhì)增效，讓這朵“致富菇”成為帶動(dòng)更多群眾增收致富的“幸福菇”，為鄉(xiāng)村振興插上產(chǎn)業(yè)騰飛的翅膀。