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【編者按】
　　隨縣是炎帝神農故里，相傳唐宋時期，香菇作為“八大山珍”之一，開始作為養生食物走上餐桌。1996年袋料香菇進入隨縣，香菇種植規模和產量成倍增加。近年來，為將香菇產業做大做強，與國際接軌，打響品牌，隨縣縣委、縣政府利用地區優勢，加快招商引資，進行資源整合，促進優勢企業強強聯合。隨縣人社局、縣勞動就業局充分發揮職能及政策作用，積極鼓勵能人創業就業，扶持了一批龍頭企業，促進了隨縣食用菌產業的快速升級。截至目前，該縣已建成全國首家省級香菇產業技術研究院和全省唯一的食用菌種子檢驗檢測中心，擁有國家農產品地理標志證明商標2件、著名商標3件、集體商標1件、境外國際商標9件，獲評“中國香菇之鄉”“中國花菇之鄉”榮譽稱號。本報今天刊發隨縣香菇種植能人秦京的創業故事——
　　4月18日,記者來到“中國花菇之鄉”——隨縣草店鎮食用菌工業園，走進耀興大海（隨州）食品有限公司生產車間，工人們正熟練地對香菇采摘、品檢、裝箱，一派忙碌。貨運區內，3輛大卡車裝滿15噸精品“天白花菇”,正準備運往福建、上海、浙江等地。“今年花菇品質好，產量也高，現在正是銷售旺季，每天能外銷香菇10萬多公斤。”公司總經理秦京喜笑顏開地告訴記者。
　　情系菇農
　　1983年4月，秦京出生在隨縣草店鎮檀山村。2006年7月，秦京以優異的成績畢業于華中農業大學，他主動放棄多家知名公司開出的優厚待遇，毅然決然地選擇返鄉跟隨父親從事香菇種植，開始了自己的創業之路，成為了一名鄉村“新農人”。
　　從科學栽培、日常管護到市場開拓，秦京從零開始摸索，隨縣人社局及勞動就業局積極提供創業就業政策幫扶，并協調專業人員提供指導，幫他解決了不少難題。功夫不負有心人，經過近兩年的經營，秦京打開了市場，發展了一批固定客戶，逐漸成為當地有名的香菇種植“專家”。
　　在創業就業政策的支持下，秦京進一步擴大生產種植規模，通過“公司+合作社+農戶”的經營模式，帶動周邊村民一起發展香菇產業。
　　為了讓鄉親們盡快掌握香菇栽培技術，秦京免費到各地講課，共培訓技術骨干1000多人，并結合自己的生產實踐，與華中農業大學羅信昌教授合編了《羊肚菌有機栽培技術》等技術資料，免費贈發給廣大菇農，累計發送一萬余冊。
　　多年來，秦京走過全國很多地方，幫助各地建設種植示范基地，以點帶面，手把手地教農民掌握種植技術，并派技術人員長期跟蹤服務，使菇農的疑難問題能夠在現場得到及時解決。目前，草店鎮90%以上農民都掌握了袋料香菇種植技術，香菇產業已成為隨縣農民增收的主導產業，昔日貧窮的山村依靠食用菌生產迅速走上了致富道路。
　　“一年種菇蓋新房，兩年種菇娶新娘，三年種菇存銀行,再種香菇奔小康”是隨縣菇農生活的真實寫照。在秦京等一批香菇種植能人的帶動下,隨縣幾乎村村辦菇場，家家種香菇。全縣有10多萬戶農民直接從事香菇種植，100多家加工企業就近轉移農民就業近6000人，香菇產業創造的相關就業崗位超過30萬個。農民人均收入中香菇產業貢獻1000元以上。
　　搏擊菇海
　　為了節約資源和成本，提高綜合效益，秦京針對香菇生產中的實際問題進行了不懈探索與創新，通過多年努力，建立了自己的食用菌研究所，從食用菌菌種的培良選優上打開創業和創新的突破口。成功探索出利用花果樹、楊樹、柳樹等速生雜木代替櫟木類資源培育新型袋料菌種的技術，讓許多材料變廢為寶。
　　幾年來，秦京把大部分精力放在菌種培良選優上，在生產實踐中摸索出香菇、羊肚菌等10余種食用菌的實用栽培技術。篩選出的適合本地氣候的香菇6號、7號菌種，肉質厚、花菇率高，產菇率比以往提高了30%，大大增強了產品的市場競爭力。其產品不僅搶占國內市場,還打入澳大利亞、新加坡、臺灣等國家和地區。
　　秦京還在改進生產設備上狠下功夫，牽頭發明了“香菇催花、烘干兩用機”，提高花菇率25%以上，徹底解決了香菇在生產和烘烤過程中二氧化硫的污染問題，有效降低了菇農在菇棚內烘烤香菇發生煤氣中毒事故。這項成果不僅獲得了國家專利，還得到省農業廳領導的充分肯定。
　　2004年，由秦京牽線搭橋，隨州大海菌業有限公司成為“華中農業大學教學實習基地”。在與華中農業大學“聯姻”中，大海菌業有限公司投資50萬元建立了高標準的菌種研究實驗室，所篩選出的菌株在出菇率、單菇率、花菇率等重要指標上有了明顯改善。
　　2007年至2009年，秦京先后承擔了一個農業部食用菌項目子課題和一項湖北省重點科技攻關項目的研究，承擔了省種子管理站在隨州的食用菌品種區試項目。他還被聘為華中農業大學植科院校外實習教師，輔導并多次參與了華中農業大學本科生及研究生在隨縣的食用菌項目的試驗。
　　2015年，秦京與原中國食用菌協會顧問、華中農業大學博導羅信昌教授合作，在隨縣試種羊肚菌獲得成功。2016年建成標準化種植示范基地300多畝，吸引了全國26個省市的300多名專家學者前來參觀。近年來，他累計投入300多萬元，致力攻克羊肚菌栽培技術，獲得成功。今年3月，由秦京牽頭指導，與上海農科院的3位博士在青海省果洛州斑瑪縣率先試種高原反季節羊肚菌獲得成功，得到了青海省政府的高度重視。該項目和他個人還分別獲得“湖北省科技進步二等獎”和“全國優秀農民工”的獎勵。
　　一花獨放不是春,百花齊放春滿園。目前，隨縣擁有120多個香菇專業村，85家香菇種植合作社，2萬袋以上香菇種植大戶300多家，有30余萬人從事香菇產業，年種植香菇2.5億袋，干菇產量6萬余噸，全產業鏈產值200余億元，出口創匯近5億美元。全縣擁有農業產業化香菇龍頭企業26家，出口企業及備案基地21個，相關配套企業130余家，食用菌全產業鏈被列為全國農業全產業鏈重點鏈和典型縣。
　　反哺社會
　　秦京一直熱衷于公益事業。在精準扶貧工作中，公司對口幫扶草店鎮金鑼山村，他和公司先后捐獻現金4萬元，捐贈鋼管大棚價值10余萬元，并免費培訓技術人員50多人，免費提供菌種2萬多斤。該村30多個貧困戶因種香菇，年均戶平增收近4萬元，實現了帶動貧困農戶增收致富、企業發展與脫貧攻堅雙贏目標，被隨縣人民政府扶貧開發辦公室、隨縣人力資源和社會保障局認定為“扶貧車間”。
　　2018-2019年，公司承接十堰市的精準扶貧項目，為該市提供6000萬棒香菇菌種。兩年來，秦京跑遍了十堰市鄖陽區的幾十個鄉鎮，現場查看菇農的香菇生長情況和提供栽培技術指導，按時圓滿完成了該項目。他帶領的團隊在隨縣新發展的“春栽花菇仿椴木”栽培技術，種出來的香菇非常暢銷，價格高達50—120元/斤，最好的可以賣到140元/斤。2020年抗擊新冠肺炎疫情，他捐款35000元。他還每年還義務資助當地家境困難的大學生入學，至今總金額達10余萬元。
　　“天高任鳥飛，海闊憑魚躍”。為實現到2025年，隨縣香菇種植規模達4億袋、干菇產量8萬噸、產值500億元、人均增收2500元以上、解決40萬農村和城鎮勞動力就業問題的目標，秦京懷揣著鄉村振興的夢想，正奮戰在食用菌產業發展的第一線，為隨縣香菇產業的高質量發展，書寫無愧于時代的人生答卷！